"CAVE DE CHAMPAGNE D I V I N"では、
『クリスマス スペシャル ディナー』としまして、
12/22～12/25の4日間限定で、特別コースを御用意致します。

X'MAS SPECIAL DINNER
12/22(木),23(金),24(土),25(日)
Special Price ￥5,500-(税込、別途サービス料10％)

アミューズ
ポークリエット　チーズ風味の塩シュー

前菜
水蛸の青唐辛子マリネ　グリーンオリーブのソース　サラダ仕立て
うさぎと菜の花、ブロッコリーのテリーヌ　グリーンマスタードソース
サーモンのタルタル　キャビアとサワークリーム　青リンゴ風味のヴィネグレット
フォアグラと黒芋のマーブル仕立て　バルサミコソース
ホタテのカルパッチョ　トマトコンソメゼリー　柑橘風味

特別にご用意させて頂いたChampagneを、
１２月限定の特別価格でご提供させて頂きます。


KRUG Grande Cuvee
クリュッグ グラン キュヴェ
￥32000　→ ￥25000

TAITTINGER Comtes de Champagne 1999
テタンジェ コント ド シャンパーニュ １９９９
￥36000 → ￥25000

LOUIS ROEDERER Vintage 2004
ルイ ロデレール ヴィンテージ ２００４
￥18000 → ￥14800

PHILIPONNAT Clos des Goisses
フィリポナ クロ デ ゴワセ
￥38000 → ￥26000

EGLY OURIET Blanc de Noirs
エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール
￥31500 → ￥21000

※売り切れ次第、変更、もしくは終了とさせて頂きます。ご了承ください。

誠に勝手ながら、9月26日(月)、27日(火)を社員研修の為、お休みとさせて頂きます。

尚、通常営業は9月28日(水)よりおこなっております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

風薫る5月、皆様いかがお過ごしでしょうか。
早いもので、"CAVE DE CHAMPAGNE DIVIN"も3年の月日が過ぎようとしています。
これも、多くの方々のお力添えがあっての事だと、感謝しております。
そこで、日頃の感謝を込め 6月5日(日)、6日(月)、7日(火) の3日間、
特別厳選シャンパーニュを特別価格にてご用意し、
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

3th Anniversary" Special Champagne
-Salon 1996-　￥60,000　→　￥42,000
　サロン
-Taittinger Collection 2000-　￥48,000　→　￥28,000
　テタンジェ・コレクション
-Louis Roederer"CRYSTAL"2004-　￥36,000　→　￥21,000
　ルイ ロデレール　クリスタル
-Jyacques Selosse V.O-　￥32,000　→　￥25,000
　ジャック セロス　V.O
-Deutz Blanc de Blancs 2004-　￥17,800　→　￥15,800
　ドゥーツ　 ブラン ド ブラン
-Bollinger rose-　￥16,800　→　￥13,800
　ボランジェ ロゼ
etc...

Champagne Degustationシャンパーニュ デギスタシオン

本日のグラスシャンパーニュ３種　、　アミューズ＋前菜＋メイン料理
￥6700　(デギスタシオングラス）　/　￥7800　 (シャンパングラス）

前菜
天然真鯛のカルパッチョ 築地より
タラバ蟹と春野菜のテリーヌ　サフラン風味のマヨネーズソース
北海道産　桜鱒とマンゴーのタルタル仕立て　バジルソース
〆サバの炙り仕上げ　茄子のタルタル柑橘ソース
乳飲み仔牛の自家製ハム　レンズ豆と
牛タンのグリル　薫製したマッシュポテトと
自家製　田舎風パテ　バルサミコソースとピクルス添え

メイン料理
天然真鯛　炭火焼
ホロホロ鳥のコンフィ　炭火焼仕上げ
佐賀県産　酵素ポークの炭火焼
骨付仔羊の煮込み　ローズマリーの風味

＊要予約、２０：３０までにご来店の方に限らせて頂きます。（1日3組6名様まで）
＊別途サービス料１０％頂いております。
＊御食事は予告なしに変更する場合が御座います。

シャンパーニュデギスタシオンとしまして、3種類のグラスシャンパーニュとともに、御食事頂けるコースになります。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。